1. Перемещает колбасные рамы по технологическому процессу согласно производственного задания, при необходимости - пересчитывает и взвешивает изделия. 2. Осматривает колбасные изделия на рамах и укладывает их в тару. 3. Отбирает колбасные изделия не соответствующие стандартам организации. 4. Отбраковывает колбасные изделия с наплывом фарша, пустотами. 5. Подготавливает тароупаковочные материалы для дальнейшей упаковки продукта (например, нарезание пергамента и завертывание отдельных видов колбас в пергаментную бумагу, сборка гофрокороба, клиширование пакетов датой и т.д.) 6. Формирует упакованный продукт в транспортной таре в паллеты.